民国时期“新艺术”的影响

艺术代表:和平饭店

20世纪初，随着西方新思潮和新艺术审美的涌入，刚刚度过豪华酒店时期的全球酒店业进入了商业酒店时期。和平饭店90多年前以“沙逊大厦”的名义问世。这是近代上海最典型的装饰艺术建筑，也标志着近代上海建筑全面走向装饰艺术的时期。装饰艺术建筑体现了理性与浪漫的结合，承载了一种新的生活方式，新的审美思维和价值观。

当时国内出现了一批纯西式酒店，其建筑风格和服务方式都倾向于西方。酒店里的电梯、电话、舞厅和餐厅等现代化设备从未缺席。

胡桃木木板的电梯，琥珀镶嵌的玻璃天花板，马赛克地板，铁艺图案，价值半个酒店的拉里克玻璃……都在默默讲述着十里洋场的故事。如果你翻出天津利顺德大酒店的老照片，你会惊叹它的门面，和现在的纽约瑞吉和半岛酒店很像。当时中国的酒店几乎和西方世界有着相同的艺术风格。

改革初期的“现代融合美学”

艺术代表:建国饭店

改革开放之初，外资酒店纷纷进入中国，中外合资酒店成为排头兵。他们在接受现代酒店业启蒙教育的同时，为本土现代酒店的“整合美学”奠定了基础。无论是景观元素的重构，还是与自然融合程度的提升，都成为这个时代酒店实现自身艺术价值的一个选项。

“中国第一家真正的西式酒店在北京开业，建国饭店一夜之间被誉为北京最好的酒店”...这座北京第一家与外国人合资、由外国人设计、外国人管理、具有西方建筑风格的现代化酒店吸引了外国媒体的报道。

当时北京的建国饭店由两栋楼和一个裙楼组成，前低后高，既隔绝了街上的噪音，又照顾了客房的视野。共有467间客房，布置温馨舒适。酒店一开业就客满，第一年就盈利了。

作为外国建筑师、外国酒店集团、外国大使和中国政府合作的产物，建国饭店的建筑设计融合了园林等中国传统建筑的风格和人们的现代化意识。考虑到中式风格的审美需求，酒店内有两个带游泳池的景观花园。1999年重新装修后，仍保持着北京独特的园林风格，是北京CBD唯一的花园酒店。